Maison Bertrand Vuillemin, vins de Bourgogne

Une histoire de passion, de terroir et d’excellence

Tout commence dans les années 90, lorsque je tombe amoureux du vin.

Très vite cette passion m’emmène au cœur des Grands Vins, d’abord en Bourgogne puis dans le Jura, et peu à peu dans toutes les régions viticoles de France et quelques pays étrangers.

En 2019, je franchis une nouvelle étape : Diplômé de l’école des vins de Bourgogne en Analyses Sensorielles puis certifié sur les 33 Grands Crus, je crée ma propre maison de vin en acquérant mes premières vignes à Volnay et autour de Beaune.

Une collection signature de Grands Vins de Bourgogne

Sous mon nom je vous propose aujourd'hui une gamme personnelle d’appellation construite autour de la pureté du terroir et de l’élégance gustative.

Côté Blancs :
Un voyage du nord au sud de la Bourgogne, de Chablis à Saint-Véran en passant par Auxey-Duresses, charmant voisin de Meursault

Côté Rouges
Un focus Côte de Beaune avec des appellations emblématiques : Bourgogne pinot noir Cuvée du Manoir des Anges, Santenay vieilles vignes, Pommard Cuvée du Manoir des Anges, Pommard 1er Cru Clos de Verger. Mes rouges sont croquants, gourmands, expressifs ; mes blancs frais et minéraux, fidèles à leurs climats d’origine

Chaque année je déguste plus de 2000 vins. Je vous propose donc aussi une sélection de coups de cœur rigoureusement choisis, à retrouver dans notre cave à Beaune ou à acheter ligne sur notre site.

www.bertrand-vuillemin.com

Mes ateliers de dégustation

Etre passionné c’est aussi vouloir transmettre ses connaissances et partager ses coups de cœur.
Envie de découvrir et de comprendre les bases du terroir bourguignon ou vivre l’expérience d’une vie en dégustant les domaines les plus emblématiques dont les appellations proposées par le Domaine de la Romanée Conti, je vous propose toute une gamme d’ateliers d’initiation et de découverte ou de perfection à l’œnologie.

L’essentiel des Klimats

Bertrand vous propose une session d’initiation à l’œnologie à travers une dégustation de 6 vins soigneusement sélectionnés, partez à la découverte des secrets des terroirs bourguignons.

Durée: 2 heures

2 appellations régionales
2 villages
2 premiers crus

40 € TTC

(groupes jusqu’à 15 personnes)

L’excellence des Klimats

Pour les amateurs exigeants, cette dégustation et l’initiation à l’œnologie menées par Bertrand vous offrent 8 vins rares.

Durée: 2 heures

2 appellations régionales
2 villages
2 premiers crus
2 grands crus

65 € TTC

(groupes jusqu’à 15 personnes)

La romance des Klimats

Offrez-vous une parenthèse romantique autour de 8 vins d’exception sélectionnés par Bertrand,ainsi qu’une initiation à l’œnologie dans une ambiance élégante et confidentielle. Pour un moment à deux inoubliable.

Durée: 2 heures

2 appellations régionales
2 villages
2 premiers crus
2 grands crus

85 € TTC

(dégustation en tête-à-tête privée)

VTT au cœur des vignes

Partez pour une balade en VTT électrique à travers les vignobles authentiques de Bourgogne. À votre retour, savourez une dégustation de 6 ou 8 vins prestigieux encadrée par Bertrand.

Durée: 3 heures

2 appellations régionales
2 villages
2 premiers crus
2 grands crus en option

75 / 100 € TTC

(groupes jusqu’à 8 personnes)

La Route des Grands Crus

Vivez une soirée d’exception autour de 8 Grands Crus de Bourgogne, rigoureusement sélectionnés pour offrir un panorama riche et harmonieux des plus beaux terroirs. L’atelier de dégustation explore aussi bien des Grands blancs riches et gras ou alors minéraux et vibrants que des rouges profonds et élégants, issus de domaines renommés.

Exemples de Domaines proposés : Domaine Fontaine Gagnard, Domaine Stéphane Magnien, Domaine Bachelet Ramonet, Domaine Jérome Castagnier, Domaine Vincent Rapet, Domaine de la Vougeraie, Domaine JP & Benoit Droin, Domaine Bart, Albert Bichot, Domaine Arlaud, Domaine Geantey Pansiot, Coquard Loison Fleurot, Domaine Jean-Jacques Confuron, Domaine Bertheau Gerbet, Domaine Nicole Lamarche, Domaine Comte Senard.

Prix de l’offre complète : 2 900 € soit 290 euros par personne sur une base de 10 convives.

Domaine de la Romanée-Conti & ses Illustres Voisins

Vivez toute une soirée avec 7 Grands Crus emblématiques de Bourgogne, accompagnés d’un vin rare issu du mythique Domaine de la Romanée-Conti. Une expérience pédagogique unique destinée aux hédonistes et épicuriens en quête d’exception…

Exemples de Domaines proposés et de grands vins proposés : Echezeaux du Domaine de la Romanée-Conti, Criot Bâtard Montrachet du Domaine Roger Belland, Arlaud, Chablis Grand Cru les Clos du domaine Vincent Dauvissat, Bâtard Montrachet du Domaine Fontaine-Gagnard, Grands Echezeaux du Domaine Coquard Loison Fleurot, Bonnes Marres du Domaine Hervé Roumier, Drouhin-Laroze, Clos de Tart, Clos des Lambrays…

Prix de l’offre complète : 5900 € soit 590 euros par personne sur une base de 10 convives.

Cette offre comprend un atelier immersif, 8 bouteilles de Grands Crus de Bourgogne, une formule tapas gastronomiques pour sublimer chaque Grand Vin et surtout une nuit au sein de notre établissement, L'escale de Jules & Lily à Bligny-lès-Beaune.
A dégustation exceptionnelle, organisation exceptionnelle… appelez-nous pour peaufiner ensemble et programmer cette soirée d’exception !

À la Table des Légendes

Offrez-vous une dégustation confidentielle de 7 Grands Crus parmi les plus rares que vous n’auriez jamais imaginé ouvrir, accompagnés d’un vin exceptionnel du Domaine de la Romanée-Conti, véritable joyau de Bourgogne. L'expérience ultime.

Exemple de domaines proposés : Domaine de la Romanée-Conti, Armand Rousseau, Domaine Raveneau, Dujac, Ponsot, Clos de Tart, Ligier-Belair, Domaine Jean-Claude Ramonet, Domaine Geantey-Pansiot, Domaine René Leclerc, Domaine des Lambrays, Clos de Tart, Domaine Nicole Lamarche, Domaine Coche Dury…

Juste quelques exemples de vins de légendes : La Grande Rue Cuvée 1959 du Domaine Lamarche, Romanée Saint Vivant du Domaine De La Romanée Conti, Batard Montrachet de Jean Claude Ramonet, Musigny Grand Cru du Domaine Jacques Prieur, Corton Charlemagne du Domaine Coche Dury, Montrachet Grand Cru de A. Bichot, Chevalier Montrachet du Domaine Leflaive…

Prix de l’offre complète : 7 900 € soit 790 euros par personne sur une base de 10 convives

Cette offre comprend un atelier immersif, 8 bouteilles de Grands Crus de Bourgogne dont une bouteille du Domaine de la Romanée Conti, une formule tapas gastronomiques pour sublimer chaque Grand Vin et surtout une nuit au sein de notre établissement, L'escale de Jules & Lily à Bligny-lès-Beaune.
A dégustation exceptionnelle, organisation exceptionnelle… appelez-nous pour peaufiner ensemble et programmer cette soirée d’exception !

Dégustations degustation vin beaune